Jelenlegi hely

Ki mit eszik, iszik most?

Utolsó bejegyzés


De, még mindig nem tudom leírni, milyen íze van

Alkoholmentes szénsavas Unicum kanalas gyógyszerrel

"Look at you, hacker. A pathetic creature of meat and bone. Panting and sweating as you run through my corridors. How can you challenge a perfect immortal machine?" - Shodan



Uborka, paradicsom, sajt.
Paprikás csirkemell apróra szeletelve - kissé grillezve.
Friss sültkrumpli.
Fokhagymás öntet.

Megérte pepecseni vele 2,5 órát. Jó étvágyat mindenkinek.

- Ha vannak dolgok a világon, amik jobbak, mint a szex, hát ez közéjük tartozik.
- Csak azért mondod ezt, mert emberrel csinálod. :/
by. Shay



Biztos, hogy jól nézted az időt ? Nem vagyok egy nagy mesterszakács de szerintem ezt össze lehet dobni 1 óra alatt kb.



Akkor nagyon nem vagy gyakorlott ebben. :D

A hús mellett folyton ott kell állnod (és 3 fázison kell átesned vele - és akkor az csak a sütés! ~ 1,5 kiló csirke mellett neked még le kell tisztítanod, nekem sajnos csontozni is kellett a hentes miatt, meg feldarabolni - ez is idő, nincs előkészítve, mester), egyszerre itt nem kezdhetem el a lábasban való krumpli sütését (sajnos nekem ilyen körülmény mellett 4x kellett, ami 7 perc / csapat), ami közben hézagosan van időm a zöldségek aprításához, a reszeléshez. Ennek oka egyszerű: többek között hely.

Egyedül tolom, nincs 800 kezem. És fontos, hogy mindent megfelelően süssek, csináljak. Ha pedig azt mesterfokon akarom megcsinálni, nos az időigényes. De, amúgy megéri.

Végül is egy csöpp tányérban ilyen a végeredmény.

// Ervé Ágnes: Nem tudom kijátszani a beágyazás-védelmet vagy az átirányításokat a megadott URL-en! Használd az imgur.com-ot a kép feltöltéséhez, aztán újra próbálkozhatsz.
-> http://kephost.com/images/2017/05/03/18279966_1934060013497904_1590266419_n.png//

Ha meg valaki problémázik az idővel, egyen konzerv kaját. Csak ne álljon sorba nálunk.

- Ha vannak dolgok a világon, amik jobbak, mint a szex, hát ez közéjük tartozik.
- Csak azért mondod ezt, mert emberrel csinálod. :/
by. Shay



Ízlésesen megszórva egy kis napfénnyel :D

Strong people are harder to kill than weak people and more useful in general.



Ki mit eszik, iszik most?

Nincs is jobb dolog mikor egész napos semmit evés után elhatározzátok, hogy beálltok két kocsi közé gyalog a McDrive-nál, és tök nyugodtan rendeltek valamit magatoknak. A kellemetlenkedő sofőr pedig inkább hátrább tolat, ha megfelelő tekintettel néztek rá. Pl.: "Ha kiszállsz megeszünk!"

Stílus: 10/10

- Ha vannak dolgok a világon, amik jobbak, mint a szex, hát ez közéjük tartozik.
- Csak azért mondod ezt, mert emberrel csinálod. :/
by. Shay



Öhm-öhm.... kicsit eltértünk az "úticéltól", de azt hiszem ennél sokkal rosszabb is lehetett volna a végeredmény. Legközelebb kell zselatin is a tetejére. Teljesen kiment a fejemből.

// Ervé Ágnes: Nem tudom kijátszani a beágyazás-védelmet vagy az átirányításokat a megadott URL-en! Használd az imgur.com-ot a kép feltöltéséhez, aztán újra próbálkozhatsz.
-> http://kephost.com/images/2017/05/08/18361676_1936463849924187_2027195159_n.jpg//

- Ha vannak dolgok a világon, amik jobbak, mint a szex, hát ez közéjük tartozik.
- Csak azért mondod ezt, mert emberrel csinálod. :/
by. Shay



Sült hal lesz majd krumplival, hétvégén meg halászlé volt, utána harcsapaprikás túrós csuszával, a végén torta. Utóbbi valami karamellás, barackpálinkás, mittoménmilyen díjnyertes darab, mondja a rokonom szeletelés közben, hogy lehet enni, mert cukormentes! Ó, és miből van a karamella? :D

Angol tudósok szerint a fenti hozzászólás nemcsak a szerző, hanem egyben az egész emberiség egyetemes véleményét is tükrözi.



Pannonhalmi sárgabarack pálinkás karamell torta? Nagyon finom, csak a pálinkát sajnálom :D
A cukormentes karamell kb megoldható eritritol használásával, csak mivel nem sűrűsödik be ezért szoktak mézet hozzá tenni. :)



Fokhagymás-szerecsendiós-citromos sült hal salátával (bolti vegyes saláta összekeverve tartárral).
Finom lett, és nem volt macerás megcsinálni. Mondjuk olcsónak nem mondanám, a hal atom összemegy sütés közben és ha azt nézzük mi marad belőle a végén és mennyibe került...


KMZ képe
KMZ

KMZ gaszrtoblog - KMZ féle Paprikáskrumpli Specimen-01

kép:http://orig06.deviantart.net/b26c/f/2017/144/c/e/paprikaskrumpli_01_by_00frost00-dbaaq1n.jpg

Hozzávalók:

- 4 fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- csokor petrezselyem
- 2 db paradicsom
- maréknyi aszalt paradicsom apróra vágva
- 2 db tv paprika
- füstölt paprikapor (egyik legfontosabb ingerdient ha nincs lehetőség bográcsozásra szvsz)
- 20 dkg kolozsvári szalonna
- jóféle fokhagymás-borsos nyerskolbász a fővámtéri hentestől, 2 rúd (úgy 60-70 dkg kb)
- 2 kiló krumpli
- só, bors, 2 húsleveskocka, meg 10-15 deka julien keverék (natúr szárított zölség, eléggé függő vagyok)

+ csemegeubi

szalonnát, kolbászt libazsírban aranybarnára, aztán belekúrod a hagymát, tv paprikát, paradicsomot, pirítod. Leveszed a lángról hogy kihüljön szobahőmérsékletre, aztán rászórod a füstöltpaprikát, sózod, borsozod, belerakod a szárított zöldséget, aszalt paradicsomot, krumplit, fokhagymagerezdeket, petrezselymet, felkockázott paradicsomot. Felöntöd vízzel és rotyogtatod amíg a krumpli meg nem puhul (krumplimérettől függően), nekem ez másfél óra volt.

Result: GECIJÓ

Ember nem irányíthatja sorsomat; semmiképp sem olyan, aki szélirányból támad és bűzlik a fokhagymától



:-DDD

Specimen-01

Amúgy meg atom finomnak tűnik.



Szoval nem barmolodott szet a kolbi. Azert izgultunk am paran szerintem, hogy jo lesz-e :D


KMZ képe
KMZ

Ok, nyilván nem az az atom házi cucc volt, simán gépi, ergo masszívabb és konkrétabb konstrukció, szóval vágni/pirítani eléggé simple. Legközelebb valami disznótorossal fogom kipróbálni.

Ember nem irányíthatja sorsomat; semmiképp sem olyan, aki szélirányból támad és bűzlik a fokhagymától



Ha kicsit szarkasztikusnak tunt a hsz-em, akkor bocs. Egyalatalan nem akart az lenni, kerdesed tok legit volt, szerintem. Tenyleg jol nez ki, nekem pl. eselyem sem lenne egy ilyet elkesziteni, annyira bena vagyok en ehhez :)



fővámtéri hentes

kép:https://i.imgur.com/eUYfVt5.jpg

"Look at you, hacker. A pathetic creature of meat and bone. Panting and sweating as you run through my corridors. How can you challenge a perfect immortal machine?" - Shodan



jol nez ki

füstölt paprikapor (egyik legfontosabb ingerdient ha nincs lehetőség bográcsozásra szvsz)

fustolt vastagkolbaszt szoktam belerakni (bekesi, vagy a tescon kivul kisbodeban arult bekescsabait)

leveskocka nem kell bele szerintem es a hagyma is soknak tunik, egy fejjel szoktam

szerk: szalonnat, libazsirt kiprobalom, gondolom jobb mint a sima etolaj :)



egyik legegyszerubb kaja, amit mutat az is, hogy en is foztem mar kb. 3x, es elfogyott :)


KMZ képe
KMZ

szalonnat, libazsirt kiprobalom, gondolom jobb mint a sima etolaj

Ég és föld baszki, olyan zsiradéka lesz hogy abban fogom magam tartósítani ha meghalok :D
Étolaj meg max sültkrumplihoz,fasírthoz meg egyéb rántott szarokhoz jó, egyéb esetben olaszoshoz meg szüzike oliva.

Ember nem irányíthatja sorsomat; semmiképp sem olyan, aki szélirányból támad és bűzlik a fokhagymától



olivat szoktam hasznalni ilyenhez is, csak legutobb kifogyott

szerk: izen nem nagyon szokott megjelenni, eleve egy kis olajon piritom a hagymat, az igazi zsiradekmennyiseg a kolbibol fo ki (azt nem nagyon szoktam sajnalni a kajabol)

alig 3 hete csinaltam, de megint kedvet kaptam hozza :)



Sült oldalas, törtkrumpli, cicaki (caciki csak én így hívom).



Zöldborsós brassói


CJ képe
CJ

ne hazudj!

....Rebel with a cause, outlaw with a lawyer....
....Lófaszt, nehogy már, te vagy a Blade Runner....



Tehát tokányt.

Jó lesz az.




http://streetkitchen.hu/2015/11/30/wellington_belszin_928
Ezt fogom kipróbálnielrontani nemsokára. Abban a felettébb valószínűtlen esetben, ha összejön, megpróbálom reprodukálni karácsonyra.



Ez nagyon jól néz ki. Majd csinálsz képet az eredméyről?



Oké, de ne lepődj meg ha egy kupac szén lesz rajta...



Csináltam egy próba verziót a Wellingtonból. Hát kép az nem lett róla mert ótvar ronda lett... Több ponton is elrontottam, azt hiszem a fő gond az volt, hogy a "leveles tészta" alatt nem ugyanazt érti a recept mint amit én ugyanezzel a névvel vettem a boltban (az enyém ilyen leveles rétestésztának bizonyult). A végeredmény tök finom lett ugyan, de. A külsejéről több égett tésztaréteget kellett lekaparni, és a maradék is szétesett. A hús túlságosan átsült de mégsem lett puha (evés szempontjából így is frankó volt, de az a nyiszálás ami a szeleteléséhez kell, szétbarmolja a körülötte lévő rétegeket). A krémből meg részint kifelejtettem a kakukkfüvet, bár ízre így is jó vol, részint meg viszont nem lett elég krémes, darabos lett, amitől még jobban szétesett az egész. A végén nyiszálni kellett a húst és kanalazni a minden mást... Viszont az íze nagyon bejött.

Azt hiszem az lesz, hogy gyakorlom még ezt a krémet, illetve kenyértésztát fogok használni (azzal már többször sikerült kotyvasztanom dolgokat, igaz húst eddig nem sütöttem bele).

Ja még egyet, elképesztően drágák az alapanyagok. Egy átlag kaja öt-tízszerese fajlagosan. Nem minden hétfőn-szerdán-pénteken lesz ilyen nálunk :-)

Más: tegnap voltunk valahol ahol mártogatósnak csemegeuborkás majonézt adtak. Egyszerű ötlet de még nem találkoztam vele. Nagyon ízlett! Itthon is bekevertem némi majonézt a csemegeuborka levével, meg aprítottam bele magából az uborkából is, sikere volt, használni fogom a jövőben is.


CJ képe
CJ

Szuvidálót használsz?

....Rebel with a cause, outlaw with a lawyer....
....Lófaszt, nehogy már, te vagy a Blade Runner....

REWiRED - Kutyus felfedő szétszéledés - 2014-2057 © Minden Jog Fenntartva!
Virtuális valóság és Kecskeklónozó központ - Oculus MegaRift - PS21 - Mozi - 4D - Bajuszpödrés
Médiaajánlat/Borsós Brassói Árak
Rohadt Impresszum!